Chefe de Cozinha I
Sodexo
Descrição da Vaga
Trabalho em equipe Gestão de pessoas e resolução de conflitos Proatividade Vivência em cozinha industrial com grandes volumes (conhecimento em gastronomia hospitalar é um diferencial) Criação e finalização de pratos Conhecimento de fornos combinados. Monitorar e supervisionar todas as áreas da cozinha, como: açougue, gard manger, confeitaria, restaurante. Aplicar as boas práticas relacionadas à segurança alimentar e do trabalho. Orientar, treinar e desenvolver auxiliares de cozinha e cozinheiro…
Publicado há 1 dia
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